Betriebsküchenleitung (m/w/d) für das Landeshaus - ID: 10877
- Dussmann Service Deutschland
- 24105 Kiel
- Vollzeit
Das macht uns aus
- Attraktive und faire Vergütung
- Eine langfristige Zusammenarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…
Damit begeisterst du uns
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise Ausbildung als Küchenmeister (m/w/d) oder staatlich geprüftem Betriebswirt (m/w/d)
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inklusive Personaleinsatzplanungen sowie im Veranstaltungs- und Eventcatering
- Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)
- Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit
Dein Verantwortungsbereich
- Durchführung der Speisenproduktion
- Gastronomische und persönliche Führung der eigenen Mitarbeitenden
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings
- Dienstplanung und Personalabrechnung
- Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen
-
Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inklusive Aufschlagsberechnungen -
Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen -
Ansprechpartner (m/w/d) für Kunden und Tischgäste
Deine Arbeitszeiten
- Ab sofort, unbefristet
- Vollzeit, 40 Stunden/Woche
- Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!
Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.
Dein Kontakt für diese Stelle:
- Katja Nauen
- Assistenz Bereichsleitung Catering
- +49 511 969 96 39
